南開-雲朗共同培育在地觀光人才 攜手創造新能量

【教務處訊】雲朗觀光集團與南開科技大學於去(109)年12月23日簽署合作備忘錄，以位於南投日月潭的雲品溫泉酒店為推動重點，與學校共同推動永續旅遊、環境守護和地方創生，並由飯店提供業師與實踐場域，結合三校現有餐旅、地方文創等教學專業，打破產學框架，正式投入跨領域的「共學合作」。

為推動與雲品溫泉酒店日月潭合作的在地觀光人才培育計畫，南開科技大學今(28)日辦理培育計畫的開訓儀式，由許聰鑫校長主持，容繼業董事長親自出席接待雲品溫泉酒店日月潭嚴天立執行副總經理；容董事長致詞時表示，南開、弘光、東海與雲品建立了一個很難得的平台，讓中部特色大學發揮所長，南開由教務處負責整合課程，元素包括學生、產業、地方等，成為微學分的形式，讓參與的學生在學校學習、也可以移地教學在產業界接受訓練，這個合作模式綜合了時間及空間，對產業有利，對學生更有利！

雲品溫泉酒店日月潭嚴天立執行副總經理今天以「雲品溫泉酒店日月潭暨產學合作企業實習制度介紹」為主題，一開場即說到，他告訴他的同事「如果他不在雲品，那就是在南開」來表示雲品最近與南開的密切合作，瞬間活絡了現場氣氛！嚴執行副總並以雲朗集團的企業文化開啟今日的講座內容，「做值得的事」是十年來雲朗集團給予員工的信念，並述及張安平執行長對於員工的照顧、辜懷如董事長對於文創藝術的品味、盛治仁總經理的管理精神，以及雲朗集團從下到上的創新、堅持，讓在座的師生都聽得津津有味。

南開科大許聰鑫校長表示，南開與雲朗集團的合作，期望以雲朗的代表字「Luxury 奢華」、「Dream 夢想」和「Culture 文化」自此開展，讓參與的學生都能找到對於文化的喜愛及服務的熱忱，投身雲品溫泉酒店之後，進而讓每一位蒞臨的賓客都能美夢成真。(2021/04/28)

50位50歲校友齊唱校歌祝賀南開科大50週年校慶

【學生事務處訊】南開科技大學於民國60年在南投縣草屯鎮創立，最早是以工專起家，之後陸續改制為技術學院與科技大學，已經培育超過5萬位科技與管理人才。回首超過半世紀篳路藍縷，在興學、帶動地方發展以及校友投入社會貢獻，績效卓著深受各界肯定。

今年適逢創校50週年校慶，於110年4月24日(週六)舉辦各項校慶慶祝活動。活動內容包括社團成果表演、南開之星歌唱比賽、文化創意系畢業成果展、就業博覽會、善盡社會大學責任成果展、校友回娘家等活動，下午1500舉行50週年慶祝大會，立委羅美玲、許淑華、馬文君、行政院中部中心執行長蔡培慧、社會各界、歷屆董事長、董事與校長、校友等齊聚一堂，共同見證南開50年的發展。容繼業董事長致詞時特別感謝創辦人顧氏家族與歷任董事長投注的心力與付出，讓南投縣第一所大學能在穩健中成長，成為一所優秀的大學。

許聰鑫校長也表示南開走過921大地震的洗禮，校舍幾乎全毀，然而在全體師生齊心合力下，很快的就讓學生繼續返回學校就學，展望未來以南開人堅毅不拔的精神，將邁向另一個光輝的50年；大會中並頒發徐孟榆董事長等16位傑出校友獎，表彰他們各自工作領域傑出表現，為在校同學學習楷模。最後由校友卓蘭高中張智惟校長帶領50位50歲校友組成慶賀團，演唱校歌，祝賀母校生日快樂與校運昌隆。

慶祝大會結束後，隨即在藝文廣場展開弱勢助學募款餐會，席開50桌，均由歷屆校友認捐，捐款所得全數捐給母校做為弱勢同學助學獎學金；餐會中並由本縣藝文界四位大師級書畫家李轂摩、柯耀東、寧可、許民盛等現場揮毫，作品並在現場義賣，義賣所得全數捐給學校做為弱勢助學使用，場面盛大感人。(2021/4/24)

是鳳梨也是花 愛母親也愛上料理

【民生學院訊】為了表達對於母親的感謝，南開科技大學愛上料理團隊，在今(5)日舉辦了感恩母親活動，使用臺灣鳳梨製作太陽花鳳梨酥，在快閃活動中，教職員將對母親的話寫在小卡片貼在看板上，大方的秀出對於媽媽的愛！

自今(110)年3月份開始，因為鳳梨減少外銷的緣故，自中央各部會至各地方農會，都密集地舉辦了推廣鳳梨的活動；南投縣農會也在4月15日，舉辦愛台灣挺鳳梨活動，廣召餐飲好手運用鳳梨或食材研發相關料理，藉由活動之推廣行銷美食文化，發掘更多創意料理高手；南開科技大學愛上料理團隊以「鳳梨交響曲」，勇奪學生組亞軍，其中以點心太陽花鳳梨酥特別耀眼。

「太陽花鳳梨酥」是以南投在地金鑽鳳梨品種，切片後再以60度烘烤，像是太陽的鳳梨花，象徵著陽光照耀大地的感覺，如同母親愛的光輝，照耀且溫暖了每個人的內心；另外，鳳梨酥的內餡是以土鳳梨製作而成，鳳梨餡微酸的口感、搭配上奶香的外皮，讓人有酸在口、甜在心的感覺。(2021/05/05)

50週年校慶活動-「職場英文自傳健診」

南投好秘境 近200位學子競逐南開雲品盃遊程設計規劃高手

【民生學院訊】南開科技大學於04月14日舉辦2021南開雲品盃南投秘境遊程設計競賽決賽，本次競賽總共吸引了全台16所大學暨高中職，近200名選手組成47組參賽隊伍，經過初賽五位評審評選後，最終產生20組隊伍進入決賽，爭取遊程設計規劃達人的榮耀。

主辦單位南開科技大學許聰鑫校長表示，南開科技大學本於大學社會責任(USR)，以南投秘境為競賽主題，推廣地方永續旅遊發展。希望透過年輕學子的創意及發想來尋找南投縣更多值得業界推廣的旅遊行程，希望參賽者能激發出許多具創意、優質、多樣性的旅遊行程，提供給旅行業界推廣，進而達到產學結合，並推動大學與企業之社會責任。

休閒事業管理系林柏宏主任表示，後疫情時代，國內旅遊成為民眾首要選擇，南投縣擁有13個各具特色的鄉鎮市，深度地挖掘地方營造特色遊憩亮點，發展深度在地特色遊程，激勵地方小經濟圈再生，使地方社區營造及特色被看見，如訴求農事體驗的埔里大坪頂百香果專區、展現地方創生價值的中興新村文化聚落、特有產業經濟發展的國姓咖啡以及自然樣貌多元的日月潭圈，都成為這次遊程競賽的指定景點，而休閒系推動遊程設計課程多年，並導入產業資源，力求學以致用並接軌實習及就業，透過這次南開雲品盃南投秘競遊程設計競賽，成功鏈結產學平台，這樣的教學理念不但獲得雲品溫泉酒店認同，冠名比賽，更贊助市價超過萬元的雲品溫泉酒店住宿卷做為冠軍獎項，鼓勵同學踴躍投入競賽，發想創意，也善盡企業社會責任(CSR) ，而這次競賽的另一特色，則是找來中部地區專營特色精緻旅遊的馨樂旅行社協辦，試圖從競賽作品中找到具市場推廣性的旅遊行程，調整後上架銷售，真正達到商品化的目標，也是南開科大休閒系一貫的教學目標，將理論與實務結合、並學以致用。

高水準的比賽，自然吸引各路好手前來一展身手，不管是南投在地的水里商工、仁愛高農或是苗栗三義高中大成高中及景文科大、長榮大學等校學生都將全力爭取全國第一的頭銜。各組冠軍將在為期一天的激烈競爭後產生。(2021/04/15)

大專校院組
第1名 美和科技大學 南投go好玩！樂活秘境開心遊！
第2名龍華科技大學 咖你做伙去憩投森呼吸
第3名南開科技大學 網美的秘密
高中職組
第1名國立高雄餐旅大學附屬餐旅高級中等學校 雲你相遇南忘之旅
第2名 國立仁愛高級農業職業學校 熊熊好騎南投趣
第3名國立高雄餐旅大學附屬餐旅高級中等學校 雲繞南投，品味台灣-樂活齡距離

CSR雲品溫泉酒店與USR南開科技大學~百香果X啤酒鑑賞

【大學社會責任辦公室訊】大學社會責任實踐計畫「南投百香果資源永續之煉銀網平台」辦理百香果啤酒鑑賞活動；考量本校輔導之百香果保存期限較短，為延長百香果附加價值與賞味期限，南開科技大學林正敏副校長將本校友善栽種的本季最後一批百香果提升它的經濟價值及延長保存期限，生產出南開與企業合作的「南開百香啤酒」產品。並邀請本校王國明顧問、雲品溫泉酒店、幸福朵好以及埔樂鮮啤 PRO BEER等相關夥伴，一起共襄盛舉。

本次活動為了讓各界貴賓了解，百香果與啤酒合作是如何進行產業鏈結，特別請埔樂鮮啤 PRO BEER首席釀酒師黃晁偉解說啤酒釀造與發酵，是使用pale malt淡色艾爾麥芽與百香果釀造而成，並將本校優質無農藥殘留的百香果結合精釀啤酒，提供現場貴賓品嘗。另外，本校與校友企業「幸福朵好國際股份有限公司」和衍生企業「智創生活科技有限公司」共同研發，委託埔樂鮮啤生產，加入鹿谷魚腥草結合精釀啤酒，也同步亮相供與會貴賓品嘗，「魚腥草精釀啤酒」不只特殊性高，更結合在地化，話題性十足，也使現場夥伴討論許久。

本次活動結合CSR與USR，由王國明顧問與雲品溫泉酒店、幸福朵好以及埔樂鮮啤 PRO BEER等相關夥伴一起來品嘗，並提供寶貴意見，讓南開合作生產的啤酒更特別。林正敏副校長說明本次將百香果結合精釀啤酒，是南投共好的產業鏈結，一級產業是農作物百香果、二級產業將百香果加值，生產百香果精釀啤酒、三級產業則是將透過雲品溫泉酒店、幸福朵好以及埔樂鮮啤 PRO BEER，將商品推廣到更高的層面。本次活動也連接雲品必備的人文特色，結合了舒適且「自在」的環境、「友善」的農業以及有「品味」的產品。

本次百香果啤酒釀造與企業合作的實施成果，除由農民、業界的經驗分享，同時也藉由USR計畫展示產業鏈結成果，希望能讓更多人進一步認識南開科技大學對於善盡大學社會責任的努力與成就。(2021/04/19)