南開科技大學高齡人力培訓成果發表會

NKUT新聞園地第305期 瀏覽人次130

【大學社會責任辦公室訊】因應高齡化社會，南開科技大學不老城團隊，開辦高齡人力培訓，以增進世代融合方式課程設計，進行為期五週的餐飲課程培訓，並於9月28日在南開科大餐飲系西餐教室舉行成果發表會。

林正敏校長主持成果發表會時表示，本校配合高齡化社會趨勢，針對有意願再度就業或創業高齡者、校內師生或本校退休教職員工，透過餐飲課程進行就業力與創業力培訓，使其具備再就業職能，以善盡大學社會責任。今天藉由舉辦成果展，也讓參與培訓學員有機會與社會大眾分享學習成果，透過交流反饋精進就業及創業職能。感謝承辦單位南開科技大學不老城團隊教學有功，成果輝煌。

南開科大研究發展長劉冠佑指出，台灣社會勞動力短缺迫在眉睫，學校執行教育部「打造南投不老城鎮」計畫，針對有意願再度就業或創業的高齡者，請餐飲管理系李耀堂老師規畫比較有特色的培訓課程，讓他們具備再就業職能，並特地安排學生擔任助教，從旁協助參加課程的社區長輩。今天舉辦成果發表會，一方面給學員鼓勵，一方面藉由發佈讓學員成就被看見。

 

餐飲系李耀堂老師說，課程學員都是高齡者，所以教導他們用最簡單的方式去處理南投優質食材，如鳳梨、菇菌等，加工製造成果醬或冷凍真空包食品，讓退休在家的高齡者，不僅能吃得健康，還能透過經營網路平台販售，增加收入，或經營小餐館服務社區，開創事業第二春。(2022/9/28)

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