南開科大是「技職之光 - 證照達人」培育搖籃

【科技學院訊】教育部為鼓勵技職校院師生踴躍參與國際性技藝能競賽和專業證照檢定，特別為這些領域具有傑出表現的師生，設置技職校院最高榮譽-「技職之光」，並由教育部部長親自頒獎。今年「2021第17屆技職之光」頒獎典禮於12月17日假臺大校友會館舉行，南開科技大學自動化系葉育麟同學，以機電整合、氣壓、電腦硬體裝修、儀表電子、工業配線、室內配線、工業電子與電腦軟體應用等4張乙級7張丙級，及機器人工程師(初階) 、自動化工程師(Level 1)等共13張證照，繼2018、2019與2020自動化系屠俊浩、童子郡與藍政顯等3位學長獲獎後，連續4年為本校奪得「技職傑出獎--證照達人」。

葉育麟同學目前在勤堃機械股份有限公司進行全學年準員工實習，他認為考取證照不只能肯定自我，亦能增加就業的實務能力，擁有各項專業證照，成為了自己接軌職場的最大優勢。

在教育部頒獎當天，由南開科技大學林正敏副校長與自動化系陳振華主任帶領葉育麟同學前往領獎，林正敏副校長表示，南開科技大學具有眾多實務型之師資與專業證照檢定場，並規劃學生在每學期的證照檢定職類與輔導進度，是培養專業技術的搖籃，未來期待培養更多技職之光的實務人才。(2021/12/17)

南開科技大學餐飲管理系舉辦「2021第一屆全國銀髮養生廚藝競賽」

【管理學院訊】隨著高齡化社會來臨，銀髮族的營養餐點更受重視與討論，南開科技大學於2021年12月17日舉辦「2021年第一屆全國銀髮養生廚藝競賽」入圍決賽競賽。入圍隊伍學校分別為大專組:僑光科技大學、弘光科技大學、台南應用科大、長庚科技大學、南開科技大學和弘光科技大學等，共六組；高中職組：同德高中二隊、水里商工、仰德高中、青年高中二隊等共六組。

本次入圍決賽高手於南開科技大學中餐教室現場製作，邀請名主持人焦志方先生、廖清池教授、楊福強主廚、洪嘉穗主任和林曾文財老師進行評審，本次競賽大專組由僑光科技大學-林森湖老師指導之隊伍獲得金牌，南開科技大學-許志滄老師指導之隊伍獲得銀牌，弘光科技大學-王志榮指導之隊伍獲得銅牌；高中職組由同德高中-翁銘揚老師和廖昱翔老師共同指導之隊伍獲得金牌，同德高中-曹順為和廖昱翔共得指導之隊伍獲得銀牌，仰德高中-黃祈揚老師指導之隊伍獲得銅牌，並藉由相互切磋交流，發掘多元的學習方式，共同成長，進而提升餐旅與觀光業的服務品質。(2021/12/20)

動手實作聖誕點心 南開科大把愛帶到小學

【管理學院訊】南開科技大學餐飲管理系「愛上料理」團隊，於15日至草屯鎮中原國小舉辦製作雪Q餅活動，趁著聖誕佳節前夕，讓小朋友感受到節慶氣氛之餘，也以帶動的方式讓小朋友學習到製作點心的過程。

聖誕節是一個大家分享彼此對於家人、朋友、甚至與他人的愛與關懷的日子，同時也象徵著人們對於仁愛、喜樂、和平、忍耐、感恩、信實、溫柔的期望。愛上料理團隊指導老師李耀堂表示：之前疫情期間，很多交流活動都暫停了，人與人之間難免變得疏遠，今年疫情趨緩，趁著溫馨的聖誕節即將到來，愛上料理團隊把握機會把愛散播出去，讓小朋友學習製作程序上不算困難繁複的雪Q餅，容易上手也容易和家人分享！

愛上料理團隊運用簡易的器材，並且完全不需要烤箱，避免掉小朋友使用烤箱可能容易燙傷的危險，以不複雜的製作方式來指導小朋友手做雪Q餅，在現場以帶動的方式，一下子就活絡了氣氛；此活動也同時提升了小朋友對於動手做點心的興趣以及學習到點心製作的相關基礎概念及流程。雪Q餅的食材容易取得，中原國小的小朋友在大哥哥、大姐姐的指導下用心製作，將每一片餅乾都沾上融化的棉花糖，可以將點心成品分享給家人。愛上料理團隊的張泰誠社長說，自己也是很重視家庭情感的人，這樣簡單上手的點心，自己也會回家與家人分享，利用假日閒暇的時間在家與家人一起製作，可以升溫與家人之間的情感。(2021/12/16)