南開科技大學餐飲管理系舉辦「2021第一屆全國銀髮養生廚藝競賽」

NKUT新聞園地第297期 瀏覽人次165

【管理學院訊】隨著高齡化社會來臨，銀髮族的營養餐點更受重視與討論，南開科技大學於2021年12月17日舉辦「2021年第一屆全國銀髮養生廚藝競賽」入圍決賽競賽。入圍隊伍學校分別為大專組:僑光科技大學、弘光科技大學、台南應用科大、長庚科技大學、南開科技大學和弘光科技大學等，共六組；高中職組：同德高中二隊、水里商工、仰德高中、青年高中二隊等共六組。

本次入圍決賽高手於南開科技大學中餐教室現場製作，邀請名主持人焦志方先生、廖清池教授、楊福強主廚、洪嘉穗主任和林曾文財老師進行評審，本次競賽大專組由僑光科技大學-林森湖老師指導之隊伍獲得金牌，南開科技大學-許志滄老師指導之隊伍獲得銀牌，弘光科技大學-王志榮指導之隊伍獲得銅牌；高中職組由同德高中-翁銘揚老師和廖昱翔老師共同指導之隊伍獲得金牌，同德高中-曹順為和廖昱翔共得指導之隊伍獲得銀牌，仰德高中-黃祈揚老師指導之隊伍獲得銅牌，並藉由相互切磋交流，發掘多元的學習方式，共同成長，進而提升餐旅與觀光業的服務品質。(2021/12/20)

---