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勞工局表示,今年度獲選者包含傳統的師生、師徒檔,如首次辦理的服裝設計與製作職類獲獎者蕭沛宸和全馨。新秀全馨是亞洲大學時尚設計系大四學生,大學才開始學習基礎的縫紉技法及版型剪裁技巧,雖然起步較大部分同學晚,但憑藉著對服裝的熱愛與努力,大二時期的作品就獲得師長肯定,暑假期間更不忘學習,前往中國晉江參加海峽兩岸設計營也獲得了一等獎的殊榮。

勞工局提到,另一對師徒檔、烹飪與烘焙職類的李耀堂和陳學寬,職人李耀堂老師自高中畢業起為分擔家計即從事餐飲工作,從基礎烹飪能力開始學習,後來一路至餐廳及飯店學習管理模式及烹飪技術,在沒有啟蒙老師指導下,陸續考取中餐丙級及乙級證照,並在12年前至南開科技大學餐飲管理系擔任專技助理教授至今。李耀堂表示,除了學習,自己更愛分享與助人,所以十多年來,個人除持續指導新進外,也常擔任餐飲活動評審、指導老師或餐飲志工,並每年撰寫一本食譜發行,將自己的烹飪知識分享給其他熱愛餐飲的新秀。新秀陳學寬自高中時期即於新天地餐飲集團向職人李耀堂老師學習,並同時於南開科技大學餐飲管理系進修,畢業後進入与玥樓頂級粵菜餐廳服務,持續精進個人於烹飪廚藝及餐飲管理的技能。


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