【南開科大USR在地實踐】青銀共學「龍鬚糖」甜蜜回憶，世代共創打造南投不老城鎮

面對南投縣已邁入「超高齡社會」的挑戰，南開科技大學積極實踐大學社會責任（USR）。115年度以「建置在地優質老化永續長照服務網—打造南投不老城鎮」計畫為核心，透過「青銀共創社區活躍老化」方案，於3月27日走入營北社區，舉辦別開生面的「龍鬚糖文化傳承」活動。此舉不僅喚起長者的童年記憶，更透過青年學子的陪伴，成功搭建世代交流的橋樑，實踐南投在地優質老化的願景。

懷舊體驗結合手部精細動作，寓教於樂延緩失智失能

本次動特別選用承載豐富歷史底蘊的「龍鬚糖」作為主題。相傳龍鬚糖是清朝雍正皇帝最鍾愛的甜點，糖絲細如千條龍鬚、入口即化。這項傳統技藝不僅深受長輩懷念，其製作過程更蘊含著長照實踐的巧思。在拉糖、包餡的過程中，長者需要運用手部精細動作與手眼協調，這正呼應了本計畫「預防及延緩失智失能」的核心目標。透過懷舊的甜蜜滋味，自然而然地達到活化長輩身心機能與認知訓練的健康促進效果。

落實「學用合一」，青年學子走入社區帶動活躍老化

本方案由南開科大長期照顧與管理系陳欣蘭副教授策劃。為落實「人才培育一條龍」的計畫精神，陳副教授特別邀請技藝達人石喬宣老師蒞校，先對長照系學生進行專業指導；隨後，由這群具備長照專業知能的青年學子化身為小老師，親自走入社區實地教學。過去團隊已成功於土城、上林、新庄等社區深耕，此次進一步將服務量能拓展至營北社區，讓學生在真實場域中學習如何與銀髮族溝通、互動，真正達成「青銀共創、共融與共榮」。(2026/3/30)

長者滿載笑容，青銀共創提升自我價值感

營北社區總幹事邱宜瑄表示，本次活動有別於傳統課程，內容新穎且互動性極高，長輩們參與熱烈。一位長者開心地分享：「這是我生平第一次親手製作龍鬚糖，回家後一定要把這段難得的體驗跟孫子分享！」這種跨世代的經驗分享，正是「青銀共學經驗傳承方案」的具體展現。

另一位全身沾滿糖粉的長者興奮地笑著說：「快幫我拍張照，你看我有多認真！」在學生的從旁協助與鼓勵下，長輩們不僅重溫了童年回憶，更在完成作品時獲得極大的成就感，大幅提升了自我認同與幸福感。許多長輩給予高度肯定，期盼南開科大未來能持續推廣此類課程。

南開長照助南投，建構永續長照服務網

南開科技大學長期深耕南投，秉持「南開長照助南投、南投長照有南開」的願景。此次龍鬚糖文化傳承活動，不僅是一場傳統甜點的製作體驗，更是落實聯合國永續發展目標「良好健康與福祉（SDG 3）」與「優質教育（SDG 4）」的最佳寫照。未來，南開科大將持續帶領師生走入偏鄉與社區，期盼透過制度化的產學合作與社區經營，建置完善的在地優質老化永續長照服務網，讓南投真正成為充滿活力與溫暖的「不老城鎮」。

恭賀本校餐飲管理系學生參加 《2026第五屆GCCM馬來西亞環球廚藝聯盟巡迴挑戰賽》勇奪1金、1銅

南開科技大學餐飲管理系學生於 2026年舉辦之《第五屆GCCM馬來西亞環球廚藝聯盟巡迴挑戰賽》 中表現亮眼，在來自世界各地的專業選手中脫穎而出，勇奪 1金、1銅 的優異成績，充分展現本校餐飲教育的深厚實力與創新能量。

本次賽事於 馬來西亞（Malaysia） 盛大舉行，匯聚國際餐飲菁英同場競技，是極具指標性的國際級廚藝競賽。南開科大餐飲管理系學生 蔡溥祐同學 表現尤為突出，榮獲：

環球主菜海鮮類－金牌(全場最高分榮譽獎)
亞洲風味主菜海鮮類－銅牌

在2026年4月15日至16日 的激烈競賽中，蔡同學憑藉精湛的料理技術與創新思維，成功征服評審味蕾，為校爭光。

本次參賽由餐飲管理系 許志滄主任親自指導帶領。指導老師表示，學生能在國際舞台上獲得佳績，除了仰賴平日紮實訓練，更重要的是臨場反應能力與創意發揮。蔡同學在比賽中展現細膩刀工、精準火候控制及創意擺盤，將課堂所學成功轉化為實戰成果。

此次佳績不僅是學生個人努力的成果，更象徵南開科技大學在餐飲專業教育上的深耕與突破。透過國際競賽平台，學生得以與世界接軌，拓展視野，累積寶貴經驗。(2026/4/17)

南開科技大學辦理「30＋大學」 深耕樂齡教育打造高齡智慧照護全方位學校

隨著臺灣正式邁入超高齡社會，「如何活得更健康、更有意義」成為許多中高齡族群關注的焦點。面對人口結構的轉變，教育不再只是年輕世代的專利，而是貫穿一生的重要歷程。南開科技大學洞察此一趨勢，結合長年推動高齡教育的經驗，辦理「30＋大學」持續深化在地服務，為第三人生開啟嶄新可能。

　　南開科技大學於南投地區多年辦理樂齡大學，嘉惠眾多高齡長者，致力於健康促進與終身學習的推廣，相關成果深受各界肯定。透過系統化課程與多元活動，陪伴長者走出家門、重拾學習熱情，課程內容涵蓋健康促進、藝術人文與生活應用，逐步建立完整的高齡學習體系，也累積豐富且具體的辦學經驗。

　　「30＋大學」樂齡教育不僅是「學習」，更是「生活方式的轉變」。透過中高齡學習，許多學員在參與課程後，不僅身心狀態顯著提升，也重新建立人際連結，展現更積極正向的生活態度。

　　在既有基礎上，南開科技大學同時積極推動校務發展，朝向「高齡智慧照護全方位學校」邁進。辦理「30＋大學」透過跨領域整合，結合健康促進、智慧科技與照護服務，發展符合高齡社會需求的創新模式，強化學生專業能力，也提升整體教學與服務能量。

　　此外，學校在整體規劃上，參採美國亞利桑那州立大學於校園中建立高齡學習及生活照護整合模式的成功經驗，將教育場域與照護支持系統相互結合，營造兼具學習、生活與健康促進的友善環境，作為我國因應超高齡社會的重要示範藍本。透過此一模式的導入，南開科技大學期望在校園中實踐高齡者全人照護，打造安心、安全且具尊嚴的生活支持體系。

　　在規劃「30＋大學」過程中，學校持續導入多元資源，推動健康促進與預防照護理念，讓教育不僅止於知識傳授，更落實於生活應用，協助高齡者維持身心健康、延緩老化，實踐在地老化與健康老化的目標。

　　面對高齡社會的挑戰與機會，南開科技大學辦理「30＋大學」，以深厚的辦學基礎與前瞻視野，持續精進高齡教育與照護發展，並積極回應國家政策，為「健康台灣」貢獻心力。

　　南開科技大學將持續深化樂齡教育、拓展智慧照護應用，並以「老有所安、老有所健」為核心目標，打造兼具專業、人文與創新的學習環境，陪伴更多民眾迎向健康、充實且有尊嚴的第三人生，朝向成為超高齡社會下健康台灣的示範標竿邁進，展現大學教育的社會責任。(2026/05/08)

南投市公所攜手南開科大與南投高商 推動觀光資源盤點與特色遊程發展

為推動地方觀光發展與培育觀光專業人才，南投市公所今日(5月12日)與南開科技大學及國立南投高級商業職業學校正式簽署「南投市觀光資源盤點與特色遊程推廣計畫－南投市觀光起飛、景點雕琢」合作備忘錄（MOU），透過產官學合作模式，共同推動南投市觀光資源整合、特色遊程開發與地方觀光品牌提升。
本次合作將由南開科技大學提供觀光規劃、研究分析與遊程設計專業支援，國立南投高商則結合在地青年與教育資源，共同投入觀光資源盤點、實地踩線及遊程規劃等工作。南投市公所表示，希望藉由跨領域合作，重新盤點南投市觀光亮點，並串聯地方特色店家、人文景觀及產業文化，打造具有市場競爭力的旅遊產品。
計畫內容包括「觀光資源盤點與踩線作業」、「成果發表暨旅行社踩線活動」以及「遊程設計教師研習營」等三大主軸。除建立完整觀光資料庫外，也將邀請旅行社及觀光業者實地體驗遊程，提升南投市觀光產品的商品化與推廣效益。
南開科技大學表示，透過此次合作，不僅能強化學生實務參與經驗，也能落實大學社會責任（USR）與地方創生理念；南投高商則期盼透過觀光實務參與，培養學生在地認同感與觀光專業能力。
南投市公所指出，本次合作象徵產官學三方攜手合作，透過觀光資源盤點、特色遊程設計及人才培育，共同打造南投市觀光新亮點，提升地方觀光能量與產業發展。未來將持續結合產官學資源，推動深度文化旅遊、亮點遊程與數位行銷，打造南投市成為兼具文化特色與觀光魅力的重要旅遊據點。期待能透過此次合作，讓更多人看見南投、走進南投、愛上南投。(2026/05/13)

「ICGTSM 2026年福祉科技與服務管理實踐與創新研討會」圓滿落幕 ——聚焦智慧醫療與高齡照護，促進高齡服務實踐與創新

南開科技大學於115年5月29日(五)上午8時至16時，在樸華樓舉辦「ICGTSM 2026 福祉科技與服務管理實踐與創新研討會」，吸引來自產官學研各界的專家、學者與實務工作者齊聚一堂，共同探討高齡化社會下的福祉科技發展與服務管理實踐與創新策略。

本次研討會專題演講由本校永續發展推動中心 洪崇彬中心主任主持，特別邀請榮獲醫療品質獎肯定的專家—王暑衛副執行長擔任專題演講講者，以「智慧醫療的臨床導入與實務應用」為題進行分享。王副執行長指出，智慧醫療不僅是科技的創新，更應兼顧醫療服務的溫度與人本精神，透過人工智慧與數位科技提升醫療效率、優化照護流程，打造更精準、更友善的醫療照護環境，獲得與會者熱烈迴響。

研討會開幕式由本校 楊肅正代理校長致歡迎詞，並邀請到中華福祉科技與服務管理學會 許聰鑫理事長，同時也是本校國際長上台致詞，慶賀大會參與踴躍並祝賀大會圓滿成功。楊代理校長表示，面對人口高齡化與數位科技快速演進，高等教育肩負培育專業人才及推動社會創新的責任，期望透過本次研討會平台促進跨領域合作與交流，激發更多創新思維與研究成果，共同提升高齡者生活品質與社會福祉。

本次研討會共計收錄63篇來自全國各地大專院校、研究機構、醫療機構之研究論文，吸引來自各大專校院及相關領域專業人士共125人參與，顯示學術界對高齡福祉、智慧照護及社會創新議題的高度關注與投入。

接著是研討會的主軸，進行論文口頭發表與海報發表。涵蓋銀髮健康與照顧 (Health & Healthcare)、福祉科技與人工智慧 (Technology & Artificial Intelligence) 、銀髮休閒與服務管理 (Leisure & Service Management)、社會實踐與創新 (Social Practice & Innovation)、以及其他有關福祉科技與服務管理相關之主題。與會學者透過口頭發表及海報展示，分享最新研究成果與實務經驗，現場交流熱絡，並在熱烈的學術交流中選出7篇最佳論文，充分展現福祉科技與服務管理領域研究與創新能量。

南開科技大學長期深耕高齡福祉、健康照護與服務管理人才培育，積極結合產業需求與社會發展趨勢，推動專業教育與實務應用，更掌握高齡智慧照護趨勢，進行相關議題的講座與學術交流。本次研討會不僅提供學術成果發表與交流平台，更促進產官學研之合作與資源共享，共同為高齡社會發展與永續福祉目標努力，展現南開科技大學在福祉科技與服務管理領域之特色與成果。(2026/05/29) 

南開科大55週年校慶盛大登場 16位卓越校友獲表揚　產官學界齊聚見證榮耀時刻

南開科技大學55週年校慶今（30）日隆重登場，校園洋溢歡樂與感恩氛圍。來自各界的校友、師生、產官學代表及社會賢達齊聚一堂，共同慶祝南開創校55週年的重要里程碑，見證學校多年深耕技職教育、培育優秀人才的豐碩成果。

本次校慶活動內容豐富多元，除舉辦「第九屆卓越校友表揚典禮」外，並安排特色車展、大師揮毫、校友回娘家及校慶餐會等系列活動，吸引眾多校友返校共襄盛舉，重溫校園時光，場面熱鬧溫馨。

校慶典禮由董保城董事長及楊肅正校長共同主持，並邀請南投縣王瑞德副縣長、臺灣高等檢察署臺中檢察分署林錦村檢察長等貴賓蒞校祝賀，展現各界對南開辦學成果的高度肯定與支持。

本屆卓越校友表揚典禮共表彰16位傑出校友，他們分別在公共服務、企業經營、學術成就、行誼典範及母校貢獻等領域表現卓越，憑藉專業能力與社會影響力，在各自崗位上發光發熱，成為南開人的最佳典範。

其中，公共服務類卓越校友包括簡賜勝、李洲忠、陳文忠、高景崇、王致淵及簡宏校；企業經營類則有賴昶予、陳富山、劉茂誠、張晏豪及林冠邦；行誼典範李豐達；學術成就類包括謝瑞青與陳柏翔；母校貢獻類則有李政峰及江鈴莉等校友獲獎，展現南開校友在各領域的傑出成就與深厚影響力。

活動現場同步展出特色車展，展示智慧車輛及相關技術成果，充分展現南開科技大學在車輛工程與智慧科技領域的教學特色與研發能量；此外，知名藝術家李穀摩也親臨現場揮毫，吸引眾多來賓駐足欣賞，為校慶活動增添濃厚的人文藝術氣息。

南開科技大學表示，55年來秉持「務實、創新、宏觀、通識」的辦學精神，持續培育兼具專業技能與職場競爭力的人才。未來將持續深化產學合作、推動國際交流與永續發展，朝向培育產業所需優質人才的目標邁進。

活動最後在溫馨熱絡的氛圍中圓滿落幕，校友與師長相聚話當年，彼此分享成長與奮鬥歷程，不僅凝聚南開人的向心力，也為南開科技大學55週年校慶留下精彩而難忘的一頁。(2026/05/30)

南開科大115級畢業典禮表揚傑出人才 證照達人、終身學習楷模及國際學生典範齊放光芒

南開科技大學115級畢業典禮於6月13日隆重舉行，除祝福畢業生邁向人生新階段外，學校特別頒發「特別獎」，表揚在專業技能、終身學習及國際人才培育等領域表現卓越的學生。今年共有林奕希、林幼婷及凌文山等3位畢業生獲此殊榮，展現南開科大培育多元人才的豐碩成果。

代理校長楊肅正於畢業典禮致詞時表示，勉勵同學畢業不是學習的終點，而是人生另一段精彩旅程的開始。面對快速變遷的社會與產業環境，希望每位畢業生都能秉持南開人踏實勤奮、勇於創新的精神，持續精進專業能力，培養跨域整合與終身學習的態度，以自信迎接未來挑戰。他也勉勵同學們將在校所學化為服務社會的力量，以專業回饋社會，成為推動國家發展的重要人才。

榮獲特別獎的自動化工程系林奕希同學，在專業技能領域表現亮眼。林同學於114年12月19日參加教育部主辦的「2025第21屆技職之光」選拔，以取得5張乙級及8張丙級，共13張勞動部技術士證照的優異成績，榮獲「技職傑出獎－證照達人」肯定。其持續精進專業技能、不斷突破自我的精神，充分展現技職教育重視實作與專業能力的核心價值。

同樣獲得特別獎肯定的休閒事業管理系林幼婷同學，則是終身學習的最佳典範。林同學時隔三十餘年，為了一圓穿上學士袍的夢想，毅然決定重回校園的學習，先是以隨班附讀身份，利用假日開始修讀大學課程，在附讀期間即展現優異表現，不僅成績名列前茅，出席率近乎全勤，同時更是兼顧工作、家庭與學業，打理家族事業跟社團活動參與，展現高度自律與堅強毅力。她長期投入地方公共事務，現任中寮鄉調解委員會主席及調解委員、南投地方法院調解委員，並擔任社區發展協會理事等職務，深受地方人士肯定。進入校園後，她更熱心協助班級經營與同學交流，成為師生眼中的學習楷模，也充分展現終身學習者的精神與價值。有感於在南開學習帶來的豐碩收穫，在師長鼓勵下，一舉考上休閒事業管理系碩士班，持續學習之路，期能獲取更多在學校所學，反饋回鄉里。

來自越南的自動化工程系國際產學專班凌文山同學，則以優異表現成為國際學生典範。在校期間除積極考取專業證照外，更通過華語文能力測驗「Band C流利精通級」，展現優秀的語言能力與學習成果。今年6月更順利錄取南開科技大學車輛與機電產業碩士班，將持續留校深造，朝專業技術人才目標邁進，其努力不懈的精神，成為國際學生學習的最佳榜樣。

南開科技大學表示，三位獲獎同學雖來自不同背景，卻都以實際行動展現堅持理想、追求卓越的精神，充分體現技職教育培育專業能力與實務應用人才的目標。透過表揚優秀學生，不僅肯定其努力成果，也期盼激勵更多青年勇敢追夢、持續學習。

最後，校方特別感謝全體師長多年來的悉心教導，以及家長一路以來的支持與陪伴，成為學生安心學習與成長的重要力量。未來南開科技大學將持續秉持「務實、創新、宏觀、通識」的辦學理念，培育更多具備專業能力、社會責任與國際視野的優秀人才，為國家發展與社會進步貢獻心力。(2026/6/13)

南開科大「夢想舞台」登場　青銀攜手 AI 把生命故事搬上舞台

「每個人都是自己故事的主角！」南開科技大學長期照顧與管理系於6月22日在樸華樓一樓表演廳舉辦「夢想舞台：青銀 x AI共創生命故事劇」，在紅幕、燈光與掌聲中，學生與長輩共同完成一場充滿歡笑、感動與生命溫度的成果展演。

    本活動承蒙115年教育部青年發展署職涯輔導計畫「AI領航青銀共學，世代共融齡距離」及教育部USR計畫「打造南投不老城」支持，由南開科技大學長期照顧與管理系主辦，並邀請南投縣草屯鎮玉峰社區長輩一同參與。活動當天出席貴賓包括玉峰社區發展協會理事長林佳穎、玉峰里莊詠鈞里長等，共同見證青銀共創的溫馨成果。活動以「青銀共學、AI 共創」為核心，帶領學生走進社區，透過訪談、聆聽與故事整理，運用 AI Storybook 將長輩的人生經驗轉化為生命故事繪本，再進一步改編為舞台劇演出，讓長輩珍貴的人生故事在舞台上重新發光。

    活動一開始由本校僑生帶來充滿青春活力的舞蹈與華語歌曲表演，為現場揭開熱鬧序幕。隨後進入「青銀 x AI 共創成果展演」，學生首先播放與長輩共同完成的生命故事繪本，接著以劇場方式呈現故事內容，讓觀眾從影像、朗讀、音樂與表演中，看見長輩一路走來的堅持與力量。

    第一段成果展演以「守護鄰里的志工『超仁』」為主題，呈現何超銘老師投入社區服務、關懷鄰里的生命歷程。當學生把何老師年輕時努力打拚、服務地方的故事搬上舞台時，何老師也深受感動地表示：「我真的從來沒有想過，自己的故事有一天會被學生演出來。看到年輕人把我年輕時的故事重新呈現在舞台上，好像也帶著我重新走了一回人生。」真摯的分享讓現場充滿溫暖，也讓大家看見平凡人生中不平凡的光亮。

    第二段成果展演則以「拼搏人生的誠信『小美』」為主題，故事主角魏淑美阿嬤當天特別穿上旗袍隆重登場，展現滿滿儀式感與自信風采。學生將阿嬤一路走來秉持的座右銘「做人要誠信」化為劇中情節，透過表演呈現她面對人生挑戰時的堅定與韌性。魏阿嬤看著自己的生命故事被年輕學生演出，開心又感動地說：「沒想到我的人生故事也可以這麼精彩，學生把『做人要誠信』演得很有味道，讓我覺得自己今天是最美麗的女主角！」現場掌聲不斷，也為活動增添許多感人時刻。

   計畫主持人長照系黃郁婷副教授表示，本次活動不只是成果發表，更是一場跨世代的學習歷程。學生在與長輩互動的過程中，學習如何傾聽、提問、整理故事，也學習以更尊重、更貼近生命經驗的方式理解高齡者；而 AI 則成為青銀共創的輔助工具，協助故事被看見、被保存，也被重新詮釋。

    活動最後安排貴賓、長輩與學生代表進行成果回饋與交流，現場也透過拍照打卡送小禮物與青銀共餐，延續溫馨互動。南開科大長照系期盼透過本次「夢想舞台」，讓科技不只是冰冷工具，而能成為連結世代、保存記憶、傳遞情感的橋梁，陪伴長輩成為自己生命故事中最閃亮的主角。(2026/6/22)