南開科技大學114學年度技專校院校務評鑑四大項目全數通過　辦學成果獲教育部肯定

教育部114學年度技專校院校務評鑑結果公布，南開科技大學於「校務治理與發展策略」、「教師教學品質之確保與支援」、「學生學習品質之確保與成效提升」及「自我改善與精進」四大項目全數獲評「通過」，展現學校深耕技職教育、培育實務人才及推動永續發展的辦學成果。

評鑑委員肯定南開科技大學以「與南投共生共榮」為定位，聚焦「先進車輛」、「永續觀光」及「高齡服務」三大特色發展主軸，建構就業導向課程，並設有22間勞動部認證技能檢定考場，其中汽車修護更取得甲級考場資格，有效提升學生專業能力與就業競爭力。

此外，學校積極推動AI融入教學、創新創業教育及大學社會責任實踐，近年境外學生人數大幅成長，並與南投縣政府合作成立「南投縣食農教育推廣暨職人學院」，深耕地方產業發展；樂齡教育更累積8次特優、1次優等佳績，成為南投縣高齡教育的重要典範。

南開科技大學表示，此次評鑑四大項目全數通過，是全體教職員生共同努力的成果。未來將持續依據評鑑建議精進校務治理、深化產學合作與人才培育，以學生學習為核心、產業需求為導向，持續提升辦學品質，朝向優質科技大學目標邁進。(2026/6/26)

揚威國際！南開科技大學餐飲管理系蔡溥祐同學勇奪「2026中國中餐烹飪錦標賽」最高分銀牌

南開科技大學管理學院再傳捷報！餐飲管理系學生蔡溥祐代表學校遠征國際賽事，於2026年7月2日至7月4日前往中國四川成都參加「2026 HOTELEX中國國際中餐烹飪錦標賽－良路盃」，在競爭激烈的「中式禽類主菜烹飪」個人現場烹飪賽中，以精湛廚藝與穩健的臨場表現，自來自全球13個國家及地區、超過400位頂尖選手中脫穎而出，勇奪最高分銀牌（金牌從缺），為國爭光，也再次展現南開科技大學餐飲專業教育的卓越成果。

本次賽事採世界廚師聯合會（WACS）國際評分標準，評審制度嚴謹，對選手的技術、創意、衛生、時間掌控及整體表現均有極高要求。由於本屆「中式禽類主菜烹飪」項目未有選手達到金牌標準，因此金牌從缺，蔡溥祐同學榮獲最高分銀牌，等同於該競賽項目的最高榮譽，更充分展現其國際競爭實力。

蔡溥祐表示，這份榮耀來自長時間的努力與不斷練習，更要感謝餐飲管理系主任許志滄一路以來悉心指導，從菜單設計、食材搭配、刀工技巧到火候掌控，都給予最專業的指導與鼓勵。同時，也感謝學校提供完善的專業實作設備與接軌國際的學習環境，讓他能在校期間累積豐富的競賽經驗，順利站上國際舞台。

蔡溥祐返國後，特別返校向師長分享獲獎喜悅，並接受校長親自祝賀。校長肯定蔡同學在國際競賽中的優異表現，不僅展現精湛的專業技術，更充分彰顯南開科技大學技職教育深耕專業、接軌國際的辦學成果。校長並勉勵蔡同學持續精進專業能力，精益求精，未來在餐飲領域持續發光發熱，並與蔡同學及指導老師合影留念，共同分享這份榮耀時刻。

南開科技大學管理學院表示，學院長期秉持「從教室走向世界」的教育理念，積極鼓勵學生參與國內外專業競賽，透過實戰累積經驗，提升國際競爭力。此次蔡溥祐同學在國際賽事中脫穎而出，不僅是個人努力的成果，更是學校持續推動專業技職教育與國際接軌的重要見證。未來，管理學院與餐飲管理系將持續投入資源，培育更多具備專業實力與國際視野的餐飲人才，帶領南開學子在世界舞台上持續發光發熱，再創佳績。(2026/7/9)

「追逐韓風、築夢首爾」南開科大攜手漢陽女子大學持續深化台韓教育學習新模式

炙熱的盛夏，仍擋不住南開科技大學甫獲得教育部115學年學海築夢計畫「首爾築夢-漢陽女子大學國際休閒產業專業實習計畫」六位學生激動的心，在全校師長的祝福下，啟程前往韓國首爾，追逐韓流，開創大學生活中最不一樣的暑假，展開為期一個月韓國休閒產業教育旅行教學助理實習，包含觀光韓語、K-POP、K-Beaty、國際五星酒店參訪及旅遊行程設計與導覽解說等課程設計與實作實習內容，預期將體驗到韓國獨有的時尚流行文化及休閒產業發展趨勢，除了海外視野拓展，更讓未來就業能力接軌國際。

    南開科技大學楊肅正校長於日前勉勵六位即將出發的台灣學生時表示，國際觀光交流日益頻繁，韓國來台旅遊人數更是屢創新高，若能擁有韓語能力以及對韓國旅遊文化的熟悉，都將成為未來就業的最佳利器，同時也豐富了自己的大學生活，更具多采多姿，所以在完備學生安全下，持續進行國際餐旅觀光人才的海外培訓實習，提供許多資源跟機會，成為學生勇敢圓夢的堅強後盾。

「築夢首爾-漢陽女子大學國際休閒產業專業實習計畫」學海築夢計畫主持人-休閒事業管理系林柏宏副教授兼主任秘書表示，該系長期發展海外學習教育，連續14年獲得教育部學海計畫補助，已選送超過百位學生完成新加坡、日本、韓國及杜拜等國家的海外學習，而南開科大早在106年即與漢陽女子大學簽定合作策略聯盟(MOU)，也是締結姐妹系交流合作的開始，更是台灣第一所與漢陽女子大學簽定MOU的學校，多年來兩校相互選送學生，進行短中長期的參訪、學習及交流，這次更由該校國際合作處室長Kyung Yeon (ken) Park教授親自規畫為期一個月的教學教理實習，實習過程都由漢陽女子大學的教師親自帶領說明並安排台灣學生實作且搭配曾經來過南開參與交換學生的漢陽同學擔任學伴，從崗位上到生活中，都能充分深入的交流並體驗，務實且完整的實習計畫讓學生收穫滿滿，相信在漢陽女子大學國際合作處團隊的用心規劃下，學生們一定能在未來一個月的實習中，滿載而歸。

休閒事業管理系將持續執行教育部學海計畫，選送學生參與海外學習教育並提供新加坡、日本及韓國等多元選擇，培養學生的國際移動力，歡迎更多學子來加入南開休閒，一同挑戰自我，解鎖更多人生成就。

你大膽許願 南開來圓夢(2026/7/14)

南開科大攜手 M-TEIA 與馬來西亞大學 STEM Centre，共同承辦「SMART HOME、IoT 與 ACTBOT STEM 教育者工作坊 2026」

為推動智慧科技融入教學，深化臺灣與馬來西亞在 STEM 教育及教育科技領域的交流合作，南開科技大學攜手馬來西亞人才教育與產學合作協會（M-TEIA）及馬來亞大學 STEM Centre，共同承辦「SMART HOME、IoT 與 ACTBOT STEM 教育者工作坊 2026」，邀集來自各地的教育工作者齊聚馬來亞大學，展開結合理論、程式設計與實務操作的 STEM 教育創新課程。

本次工作坊以「智慧連結世界，科技啟動教育，攜手培育未來 STEM 人才」為核心精神，透過智慧家庭（Smart Home）、物聯網（IoT）、Arduino 程式設計、ACTBOT 教育機器人及 AI 自走車等主題，引導參與教師掌握智慧科技與人工智慧的應用趨勢，並思考如何將新興科技轉化為適合課堂使用的教學活動。

首日課程以「ACTBOT 教育機器人與 AI 自走車」為主題，內容涵蓋 ACTBOT 教育機器人介紹、程式設計基礎、感測器整合、機器人控制、AI 自走車程式設計，以及巡線、避障與智慧移動等挑戰任務。參與教師透過分組合作，從程式撰寫、感測器設定到車輛控制，逐步完成各項實作任務，實際體驗科技教育由概念到應用的完整歷程。

課程中亦安排 AI 自走車教學活動及機器人競賽，參與教師必須共同討論行進策略、調整程式參數，並依據競賽場地與任務需求持續改善機器人的運作表現。透過競賽與任務導向的學習方式，不僅提升課程的互動性與趣味性，也讓教師體驗 STEM 教育所強調的「做中學、錯中學、合作中學」精神。

本次活動不僅著重技術操作，更重視教學應用與課程轉化。透過講師引導、團隊討論及成果分享，協助教師將智慧家庭、物聯網、人工智慧、自動控制及教育機器人等科技元素融入不同學科，培養學生的邏輯思考、創新設計、團隊合作及問題解決能力。

南開科技大學長期投入智慧車輛、人工智慧、物聯網及技職教育創新，並積極推動國際教育合作。此次與 M-TEIA 及馬來亞大學 STEM Centre 共同辦理工作坊，不僅展現南開科大在智慧科技與實務教學領域的專業能量，也為臺灣與馬來西亞教育機構建立更緊密的合作平台。

未來，南開科技大學將持續結合海外大學、教育組織及產業資源，推動教師培訓、學生交流、課程共創及智慧科技教育合作，將臺灣技職教育的實務經驗與創新成果推向國際，共同培育具備數位素養、跨領域能力與國際競爭力的未來人才。

本次活動由南開科技大學、馬來西亞人才教育與產學合作協會（M-TEIA）及馬來亞大學 STEM Centre共同主辦，並獲得馬來西亞國家 STEM 協會（National STEM Association）支持。透過跨國教育夥伴共同投入，為智慧教育與 STEM 人才培育注入更多創新能量。

讓科技走進課堂，讓創意驅動學習，南開科技大學將持續攜手國際夥伴，以科技賦能教育，以教育培育未來。(2026/7/16)

科技翻轉傳統農業！南開科大休閒事業管理系攜手永續中心、仁愛鄉公所與農會 首創「AI 數據導向」高山咖啡杯測賽

【管理學院訊】
為推動數位科技轉型並活絡原鄉經濟，南開科技大學休閒事業管理系與永續發展推動中心，於 7 月 15 日在仁愛鄉農會五岳巴萊館舉辦「2026 仁愛高山咖啡節暨咖啡杯測公開賽」。本屆賽事最大亮點為全國首創將「AI 科技」與「感官科學」雙軌結合，打破傳統咖啡競賽單純依賴鼻舌感官的限制，成功為台灣觀光與精緻農業人才培育注入科技新血。

 導入 AI 風味量測，打造原鄉咖啡「數位身分證」 

本次活動在南開科技大學休閒事業管理系許勝程副教授的規劃下，由南開科技大學休閒事業管理系、南投縣仁愛鄉公所、國立暨南國際大學管理學院 USR 計畫以及南投縣仁愛鄉農會共同主辦。仁愛鄉擁有得天獨厚的高海拔地理優勢，生產眾多優質咖啡豆。主辦團隊於賽前全面蒐集仁愛地區的咖啡豆，透過精密儀器進行理化指標量測，並將風味數據導入 AI 系統，進行大數據導向的競賽科學配題。此舉不僅提高賽事的客觀性與趣味性，更有助於協助在地農戶建立精準的風味資料庫，用科學實證為在地產物賦能。

國際標準「三角杯測」，考驗選手感官極限

本屆競賽邁入第 4 屆，共吸引來自全台產銷班、青農、精品咖啡從業人員及大專院校共 52 位杯測好手同場競技。現場賽事全面採用國際通行的「三角杯測（Triangle Cupping）」方式進行。選手必須在限定時間內，從多組咖啡樣品中以敏銳的嗅覺、味覺與精準記憶力，辨識出風味相異的一杯，現場氣氛緊湊而專注，充分展現臺灣精品咖啡職人的專業水準。

產官學攜手數位創生，冠軍榮耀隆重揭曉

經過初賽與決賽的激烈角逐，最終由優秀選手突出重圍、奪得冠軍殊榮，並抱回新台幣 10,000 元高額獎金、獎盃與證書。大會亦同步頒發亞軍、季軍、特優及優勝等各項大獎，以表彰精品咖啡職人們的卓越表現。

頒獎典禮由仁愛鄉農會戴錦稔總幹事、仁愛鄉公所王智玄秘書、觀產所卓秋花所長、國立暨南國際大學管理學院戴有德院長、鄭健雄教授及南開科技大學許勝程副教授共同頒獎見證，現場氣氛熱烈。

休閒系科技轉型成效卓著！成培育跨領域新星之代名詞

南開科大休閒系與永續中心表示，學校積極執行教育部「大學社會責任納入校務發展規劃（USR-Hub）」，並與國立暨南國際大學管理學院「水沙連區域產業永續發展計畫」深度結盟。本次活動正是科技驅動地方創生的最佳範例，不僅翻轉了傳統農業行銷模式，也全面展現本校管理學院在「觀光遊憩」與「數位AI科技應用」跨領域創新教學的雄厚實力。

這不僅是南開科大休閒系近年轉型的重大里程碑，更是吸引未來學子的頂尖招生亮點！課程設計緊跟時代潮流，將傳統休閒與前沿數據科學深度結合，確保學生在校即可參與國家級計畫與國際標準賽事。在「學用合一」的實作環境中，培育出具備「智慧農業、數據分析、跨界行銷」核心能力的跨領域新一代產業菁英，大幅提升未來就業競爭力，選擇南開休閒，就是掌握翻轉未來的數位創新關鍵鑰匙！(2026/7/23)